Recept za hladnu keks tortu koja se pravi za 20 minuta, a nestaje sa tanjira odmah: Ne peče se, a jako je kremasta!

Stigli su topli letnji dani, a sa njima i večita potraga za savršenom poslasticom koja će nas osvežiti, a da pritom ne moramo da palimo rernu i provodimo sate pored šporeta. Ako tragate za desertom koji spaja kremastu teksturu, osvežavajuću voćnu notu i brzu pripremu, imamo fenomenalan predlog za vas.

Ova raskošna voćna torta sa keksom i bananama priprema se za neverovatnih 20 minuta, dok je nakon toga potrebno samo sat vremena obaveznog hlađenja kako biste dobili savršenu letnju poslasticu.

Idealna je za iznenadne goste, rođendane, ali i za one trenutke kada jednostavno želite da ugodite sebi i svojim ukućanima bez velikog truda.

Spisak sastojaka koji garantuju savršenstvo

Za pripremu ove kremaste čarolije biće vam potrebne osnovne namirnice koje većina nas već ima u kuhinji. Pripremite sledeće sastojke:

300 g plazma keksa (ili bilo kog drugog keksa po vašem izboru)

500 g svežeg voća – u ovom receptu koristimo banane

400 g kisele pavlake (koja daje savršenu, osvežavajuću kontru slatkoći)

100 g šećera u prahu

200 ml slatke pavlake (kao alternativa mogu poslužiti i 2 kesice šlaga)

100 ml mlakog mleka (namenjenog za umakanje keksa kako bi bio mekan i sočan)

Iako je priprema brza i jednostavna, ključ uspeha leži u pravilnom kombinovanju krema kako bi se dobila vazdušasta i stabilna struktura. Pratite ove jednostavne korake:

Kreiranje savršenog, svilenkastog fila

Pre nego što pređete na slaganje, važno je da napravite bazu torte. U dubljoj posudi najpre kašikom ili špatulom sjedinite kiselu pavlaku i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smesu.

U drugoj, posebnoj posudi, mikserom umutite hladnu slatku pavlaku (ili šlag) dok ne dobijete čvrst i postojan sneg. Kada ste završili sa mućenjem, lagano i postepeno kašikom spojite umućenu slatku pavlaku sa prethodno pripremljenom smesom od kisele pavlake i šećera. Mešajte nežno kako bi krem zadržao svoju vazdušastu i laganu teksturu.

Slaganje i struktura torte

Pripremite kalup za torte u kojem ćete oblikovati vašu poslasticu. Svaki komad plazma keksa (ili drugog izabranog keksa) nakratko umočite u 100 ml mleka, pazeći da se ne natopi previše, pa ga odmah ređajte na samo dno kalupa kako biste formirali stabilnu podlogu.

Hladi bolje od sladoleda, a izgleda kao remek - delo! Kolač od banana bez paljenja rerne! Gotov za 15 minuta

Preko prvog, donjeg sloja keksa ravnomerno rasporedite polovinu pripremljenog, kremastog fila. Na fil poređajte polovinu očišćenog i na kolutove isečenog voća (banana).

Nakon toga, ponovite postupak: preko voća stavite drugi red keksa koji ste takođe nakratko provukli kroz mleko, premažite ga preostalom polovinom fila i na samom kraju bogato rasporedite preostale kolutove banana.

Najteži deo: Strpljenje tokom hlađenja

Kada je slaganje završeno, vaša torta je spremna za najvažniji korak – hlađenje. Stavite je u frižider na najmanje sat vremena (ili nekoliko sati ako želite da se keks potpuno stopi sa kremom i da se torta maksimalno stegne pre sečenja).

Kada se dovoljno ohladi, skinite obruč kalupa, isecite tortu na bogate kriške i prepustite se osvežavajućem, kremastom ukusu koji savršeno parira najskupljim poslasticama iz poslastičarnica.

Bonus video:

(Espreso/J.R)